湘南食為天餐飲培小吃訓
內容簡介 早餐培訓,燒烤培訓,特色炒菜培訓,奶茶培訓
郴州人學棲鳳渡魚粉技術配方來湘南食為天餐飲培訓 隨到隨學包教包會 棲鳳渡魚粉是湖南郴州的著名特色早餐和小吃。發源地在湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡這個古鎮。“走千里路、萬里路，舍不得棲鳳渡!”只要是郴州人，回到郴州馬上就近吃一碗棲風渡魚粉，一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴里了。 棲風渡魚粉作法是：河鰱魚殺了熬成魚湯，加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆膏、茶油等佐料，再用干切粉做成魚粉。最關鍵的
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